STEVIA

Joulun pyhinä on lähes mahdotonta välttyä makealta, koska sitä löytyy jos missäkin muodossa. Kun ajattelemme sokeria, usein mieleen juolahtaa sen lihottava vaikutus, ja vielä pahempaa riski sairastua sokeritautiin. Monilla kieltämättä on ongelmia sokerin kanssa – puhutaan jopa sokeririippuvaisuudesta. Ennen söimme gramman kaksi sokeria päivää kohden, tänään hurahtaa hyvin helposti 100 grammaa päivässä. Yksistään sokeripalassa on 14 kaloria, kahvikupilliseen helposti tipautetaan 2 palaa sokeria. Jos juomme 4 kupillista kahvia päivässä, tästä tulee 112 kaloria per päivä.

Nyt sanon pari sanaa Steviasta, koska se on mitä ajankohtaisin.

(kuva lainattu)

Stevia on kasvissuku, johon kuuluu noin 240 kasvia. Stevia rebaudiana-kasvista saadaan makeutusaine Steviaa. Esimerkiksi Japanissa Steviaa on käytetty makeutusaineena noin 40 vuotta ja hyväksytysti elintarvikkeiden lisäaineena myös Sveitsissä ja Yhdysvalloissa. Stevian, tämän Paraguaissa luonnonvaraisena kasvavan kasvin, Euroopan Komissio hyväksyi makeutusaineeksi marraskuussa 2011 ja sen käyttö EU:ssa laillistettiin 2.12.2011.

Steviaa on kutsuttu makeayrtiksi – Hunajalehdeksi. Vihreitä lehtiä voi käyttää sellaisenaan tai keitettyinä.

Kieltämättä Stevian käytöstä on mainitsemisen arvoisia etuja verrattuna valkoiseen sokeriin:

  •          tarpeeton sokerin käyttö vähenee – mikä puolestaan vähentää insuliini – ja verensokerivaihteluita,
  •          kariesmuodostus ehkäistyy, minimoidaan hampaiden reikiintymistä – Steviahan on pH-arvoltaan neutraali,
  •        Stevia on 30 x makeampi kuin sokeri, vaan sisältää kaloreita 0,
  •          Stevian käytöstä pitkällä tähtäimellä voi sanoa, että se hillitsee makeanhimoa ja ehkäisee elimistön negatiivisten bakteerien ja sienten kasvua,
  •          Stevia on sydänystävällinen, samoin suolistoystävällinen,
  •          Stevian käyttö vahvistaa haiman toimintaa,
  •          Stevia tasaa verenpainetta,
  •          Stevia on oiva painonhallinnassa hillitsemään stimulanttiriippuvuuksia                (alkoholi,  tupakka esim.)

Tärkeää on tietää, että Stevia ei reagoi lääkeaineiden kanssa. Sivuvaikutuksia tai kontraindikaatioita ei ole todettu. Annostelu maun mukaan. Kun Steviaa on valittavissa, kannattaa kokeilla.

Olin eilen illalla tapaninpäivävierailulla. Mainitsen, koska luonto järjesti aivan ensikertaiset kokemukset. Niin Espoossa ei ensilunta ollut missään, mutta sen sijaan kokemus sinänsä syntyi, kun jo tunteja kestänyt sähkökatkos toi omat tunnelmalliset piirteensä tapaninpäivän viettoon. Joulutortut oli tarkoitus lämmittää, vaan ei. Kahvia sen sijaan lähdettiin metsästämään kilometrien päähän, missä vielä sähköä oli saatavilla. Oli pakko ottaa suunnitelma B käyttöön useasti. Mutta ei nuotion sytyttäminen tullut mieleen, koska sijainti oli sen verran keskeinen. Iloista tunnelmaa ei sähkökatkos kyennyt latistamaan, päinvastoin. Kun kahvi oli lämmintä, kylmät joulutortut maistuivat hyviltä lämmittämättä.

Tämäkin joulu oli ihana ja lämminhenkinen, kiitos.

Mukavaa Vuoden 2011 loppua!

Blogiterveisin, Marita Isomäki

 

A few words about Stevia

  • 2.12.2011 was the use of Stevia legalized in the EU, before that it was used as a sweetener for example in Japan, Switzerland and the US.
  • you use less unnecessary sugar – your blood sugar level changes less
  • Stevia is neutral so your teeth feel better
  • it’s 30 x sweeter than sugar and has 0 calories
  • it’s heart-friendly
  • blood pressure is more even
  • it helps when you are controlling your weight
  • no side affects
  • doesn’t react with medicine

You should at least try it!

 

Några ord av Stevia

  • 2.12.2011 legaliserades Stevias användning inom EU, före detta använde t.ex. Japan, Schweiz och USA den som sötningsmedel
  • du kan använda mindre onödigt socker – ditt blodsocker nivå varierar mindre
  • Stevia är neutral dvs. dina tänder mår bättre
  • den är 30x sötare än socker och innehåller 0 kalorier
  • den är hjärta-vänlig
  • blodtrycket varierar inte så mycket
  • den hjälper när du kontrollerar din vikt
  • inga sidoeffekter
  • reagerar inte med mediciner

Du borde prova dig själv!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>